Dojo Zen de Donostia/San Sebastián

Semana de práctica intensiva. Del: 01 al 08 diciembre 2019 Con:  Roland Yuno Rech Organiza: Templo Zen Gyobutsuji de Niza (F) Del domingo 1 al miércoles 4 diciembre Templo Zen Gyobutsuji - Niza (F) Del jueves 5 al domingo 8 diciembre Pégomas - Alpes Marítimos (F) Información e inscripciones en: https://zen-nice.org/semaine-de-pratique-intensive-du-1-au-8-decembre-2019/ dojozennice-office@wanadoo.fr

Rôhatsu Sesshin 7 días de silencio Con Raphaël Dôkô Triet Del: 02 - 08 diciembre 2019 En Templo Zen Seikyuji Información e inscripciones en: https://www.seikyuji.org/event/rohatsu-seikyuji-diciembre2019/

Moliendo con el suribachi Foto: Ángel Hosshin Gomasio Para hacer gomasio o sal de sésamo tomamos la proporción de 15 cucharadas de sésamo por 1 de sal marina sin refinar. Empieza tostando el sésamo en una sartén sin engrasar, ve moviendo con una cuchara de madera para que las semillas no se quemen y no salten tanto (como las palomitas de maíz) y cuando desprendan su especial aroma a nuez y empiecen a dorarse, retíralas. A continuación tuesta la sal. Si tienes un  suribachi   (mortero japonés), genial, es perfecto para preparar el gomasio, si no, utiliza un mortero tradicional y muele ambos ingredientes juntos , pero procura no deshacer las semillas demasiado. Haz movimientos circulares en ambos sentidos en forma de espiral. La idea no es triturarlas, sino abrirlas, ya que si no se abren pasarán por el aparato digestivo sin ser metabolizadas y saldrán como han entrado, sin que puedas absorber sus muchos nutrientes. Si haces cantidad para guardar, recuerda envasarla en

Calendario de Costura del Kesa Dojô Ju Mu Gai Vitoria-Gasteiz  2019  20 de octubre,  17 de noviembre  2020  19 de enero,  16 de febrero,  22 de marzo,  17 de mayo,  14 de junio Comienzo: a las 10h de la mañana. Comida en el dojô ES MUY IMPORTANTE QUE OS APUNTÉIS PARA LA COSTURA ENVIANDO UN MAIL A ESTA DIRECCIÓN: agiriano@gmail.com . Dojô Zen Ju Mu Gai de Vitoria-Gasteiz http://zenvitoria-gasteiz.org/